|
|
Italiaanse Roerbak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
520 g mager kalfsvlees in blokjes
1 el paprikapoeder, p +z
4 kl olijfolie
1 gesnipperde ui
1 rode, gele, groene paprika in reepjes
1 kg krielaardappelen
2 el tomatenpuree
25 cl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm 2 el olie in een wok.
Bestrooi het vlees met de kruiden.
Bak het vlees gedurende 5′ rondom bruin.
Verwijder het vlees,doe de rest van de olie erin en bak de ajuin bruin.
Voeg paprika en krielaardappelen toe en roerbak het geheel in 10′.
Voeg vlees, tomatenpuree, water en kruiden toe.
Bak het gerecht nog 5′ goed door.
|
|
|